MAKARONOWE MUSZLE Z NADZIENIEM Z BROKUŁ I SEREM PHILADELPHIA W MOCNO POMIDOROWYM SOSIE

Dziś stawiamy na pomidory i brokuły, ale to sos pomidorowy jest dziś naszym królem talerza. Pomidory najczęściej kojarzą się z likopenem, z antyutleniaczem, który nie ginie po obróbce termicznej, dlatego śmiało powinniśmy się nimi zajadać i bez wyrzutów dodawać do naszych potraw... bez względu na to, czy będzie to śniadanie, obiad, czy kolacja. Likopen pomoże nam zapobiegać nowotworom i uchroni nas przed szkodliwym działaniem słońca (są niczym naturalna ochrona przed promieniami uv). Pomidory pomagają również w zapobieganiu miażdżycy i zawałom serca, zmniejszają ciśnienie krwi, poprawiają odporność, korzystnie wpływają na układ nerwowy (zawierają brom) i poprawiają kondycję naszej skóry. Kosmetolodzy odkryli już dawno cudowne właściwości pomidorów i wykorzystują ich wyciąg w walce z przebarwieniami skóry i trądzikiem. Pomidory są bezcenne dla naszego zdrowia, dlatego jedzmy je i korzystajmy z ich właściwości. Smacznego!

Potrzebne składniki:

- makaronowe muszle,
- 450 g brokułów,
serek Philadelphia,
- puszka pokrojonych pomidorów,
- szklanka passaty (sosu pomidorowego),
- 2 szalotki,
- pół czerwonej papryki,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin,
- 1 łyżeczka oregano,
- 1 łyżeczka bazylii,
- sól i świeżo zmielony pieprz.


Sposób przygotowania:

- Makaron ugotować w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu.Pilnować aby go nie rozgotować. Ostudzić. 
- Brokuły ugotować do miękkości. Ostudzić i zblenderować z dodatkiem wyciśniętego przez praskę jednego ząbka czosnku. Dodać serek philadelphia. Posolić i popieprzyć do smaku.
- Pokroić drobno paprykę, szalotki oraz ząbek czosnku. W rondelku rozgrzać jedną łyżkę oliwy z oliwek, wrzucić pokrojony czosnek oraz szalotkę. Po około 1 minucie smażenia dodać pokrojoną paprykę. Posolić wszystko i popieprzyć. Smażyć do czasu aż warzywa zmiękną. Dodać puszkę pokrojonych pomidorów, szklankę passaty, oregano, bazylię, świeżo zmielony pieprz i sól i doprowadzić całość do zagotowania. Gotować około 15 minut. 
- Przygotowany sos przelać do naczynia żaroodpornego. Piekarnik nagrzać do 200ºC. Ugotowany makaron nadziać farszem z brokuł i serka philadelphia i układać w sosie w naczyniu żaroodpornym. Całość przysypać ziołami, solą oraz zmielonym pieprzem - do smaku. Zapiekać około 20 minut. 


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz